本格派ドイツ料理の
今と昔がここにあります

<幸せな時間>をお楽しみください。

ドイツの美味しさと食文化を、楽しんでいただけるお店を、
末長くご愛顧頂くために、スタッフ一同、日々取り組んでおります。
ドイツと言えば、ソーセージ、ジャガイモ、ビール、
まさしくそれは当然ご用意しております。

他にもヨーロッパの中心に位置するドイツには
12カ国に及ぶ隣接した国の美味しいところを、
自国のものとし、根ずいた郷土料理が沢山あります。
その中から少しずつ、四季を折々の食材を使い、ご提供しております。

コンセプト

古典料理から学ぶ、
100年続くやり方で

当店のソーセージ、ハム、ベーコン、ザウワークラウトは
自家製無添加、結着剤や発色料は使っておりません。
だから安心安全、食べると、初めてなのに懐かしい、
そんな不思議な感覚は、手間暇かけた証なのです。

ドイツにはヨーロッパ中から
お客様が来店するレストランが多数あります。
そんなお客様を満足させているお店を訪問し、
近年の健康志向における皿の在り方を考え、学んでまいりました。

  1. ジャガイモのオムレツ、自家製ベーコン入り ジャガイモのオムレツ、自家製ベーコン入り
  2. 仔牛のカツレツ 仔牛のカツレツ
  3. ドイツ風ハンバーグ ドイツ風ハンバーグ
  4. アミガサ茸と若鶏のクリーム煮込み アミガサ茸と若鶏のクリーム煮込み
  5. 赤海老とホワイトアスパラ旬野菜のバラエティープレート ライプツィヒ風 赤海老とホワイトアスパラ旬野菜のバラエティープレート ライプツィヒ風
  6. マリネした牛肉の煮込みザウワーブラーテン(黒毛和牛スジ肉入り) マリネした牛肉の煮込みザウワーブラーテン(黒毛和牛スジ肉入り)
  7. 鹿肉のロースト林檎とプラムのソース 鹿肉のロースト林檎とプラムのソース
  8. 無添加自家製ソーセージ 無添加自家製ソーセージ

パーティー、お問い合わせください。

当店では各種パーティーイベントに幅広く使っていただいております。
ウェディングパーティー・歓送迎会、誕生日、ご親族の法事他、
DJイベント、映画上映会などまずはお料理もご予算もお気軽にご相談ください。




【宴会プランのご予約・お問い合わせ】

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