Wildschwein braten mit Pflaume-Apfel Soße
猪肉のロースト 林檎とプラムのソース 　　　　　　　


Reh braten mit kardamon-Rotwein Soße
鹿肉のロースト カルダモン風味の赤ワインソース 　　

Rinderschulter braten mit Gluhwein-Blaubeere Soße
牛肩肉のロースト 赤ワインベリーソース　グリューワインの香り　　　　　

Entenbraten mit Orangen Soße
鴨肉のロースト オレンジ風味ビアソース 又は赤ワインバルサミコソース 　

Schweinebrten mit Schwarzier Soße
豚肩肉のロースト 黒ビールのソース